YAZ TÜRLÜSÜ



Sağlık,sağlık,sağlık sürekli bu kelimeyi telaffuz eder dururuz. İnsan hayatında çok şey ifade  ediyor.  Hepimiz biliriz amma ne denli uyarız o da ayrı bir konu. İnsan sağlığını kaybedince bu sözü sık telaffuz eder oluyor…Hele ben yaştakiler.. Sağlıklı beslenme ile eş değerde gidiyor. Sağlıksız bir yaşam  maalesef hiç iç açıcı değil. Çevremde görüyorum ,üzülmekten öte bir şey olmuyor. Şüphesiz her kişi günün birinde ebediyete intikal edecek .Aslında  bilinen bir gerçek.Yalnız, kendine ve birliktekilerine çektirmeden huzur içerisinde ebediyete gitmek bence çok önemli. Bunun yolu dikkatli kontrol altında sağlıklı beslenerek yaşamak…Temkinli olmak…. Sizler ne dersiniz. Aranızdan .a a.a  içimizi karartma diyenler çıkabilir.Lütfen gerçek payını göz ardı etmeyin..

Bugün sizlere benim geçmişte etsiz yapıldığı sürece hiç rağbet etmediğim, Şimdi ise beğenerek yaptığım büyük bir iştah ile tükettiğim yaz sebzelerinden oluşan içinde et bulunmayan az yağlı fevkalade sağlıklı bir rejim yemeği…Büyük bir şevkle sizlere sunuyorum.Ayrıca tavsiye ediyorum.. Afiyetle..

 

 

 

Malzemeler:

 

  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 4 adet sivri biber
  • 50gram taze fasulye
  • 50 gram bamya
  • 2 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

 

Hazırlanışı:

 

Patlıcanın kabuklarını alacalı soyup irice doğrayın.Tuzlu suda 15 dakika bekletin.Patatesi ve kabağı da yıkayıp doğrayın.Bamyayı ayıklayıp limonlu suda bekletin.Fasulyeleri ayıklayın.Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun.Patatesi, sivri biberi  ve ayıklanmış sarımsağı ekleyin.Kavurmaya devam edin.Patlıcan, kabak ve fasulyeleri ekleyin.En son bamyayı ilave edin.Tuz, karabiberi   ve kabukları alınmış küp şeklinde doğranmış domatesi ilave edin.Kapağını kapatıp kısık ateşte , sebzeler yumuşayana kadar pişirin.


Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !