22/2/2009 - ÜÇ GÜNDE TUZSUZ MEVSİM TURŞUSU |
Malzemeler:
1 Adet küçük boy lahana
250 gr havuç 2 Adet kuru soğan 2 Adet pancar arzu eden Kırmızı lahanada kullanbilir 5 Diş sarımsak 3 Y.Kaşığı zeytinyağı 3 Y.Kaşığı Elma sirkesi 1 Y Kaşığı Tuz Yapılışı:
Bütün lahana ince kıyılıp bir kaba alınır.Pancar ve havuç kabukları soyulup rendenin Kalın tarafı ile rendelenir.Sarımsaklar dövülüp içine atılır.Soğanlarda piyazlık doğranıp ovulur kaba ilave edilir.Zeytinyağı tuz ve sirke ilave edilip kapta eldiven giyip yoğrulur.Takriben 7 dak. Karışım tencereye alınır. Üzerine bir kapak ters çevrilir üzerine taş konulup,tencerenin kapağı kapatılıp üç gün bekletilir.Üç günün sonunda afiyetle yenilir. Bu tarifte Şekerde vardır Yabancılar tatlı turşu yediklerinden ben koymadım.Tatlı turşu sevenler bir yemek kaşığı şeker ilave edebilir. Salata gibi yenilir. Et tavuk yanında şık olur. Özellikle çocuklara tavsiye edilir.Sindirim sistemi için bulunmaz bir ilaç..Vitamin deposudur. değişik bir turşudur.Bizim mutfağımıza ait değildir.Rus mutfağınındır.
Henüz mevsimi geçmeden lütfen tadın.
|
| • Yorum yaz! |
2009-03-11 20:37:17 - merhaba |
| Yazan melnil |
| Çok değerli hocam merhaba, sizden uzun süredir haber alamadık, endişeleniyoruz, umarım sağlığınız iyidir ve kendinizi iyi hissettiğiniz zaman da yeni tariflerinizi bekliyoruz, sağlıcakla kalın... |
| Bağlantı |
2009-02-27 17:36:03 - slm |
| Yazan binnazatl |
| ılk defa gordugum bı tarıf paylasımın ıcın tsk |
| Bağlantı |
2009-02-25 13:34:16 - turşu |
| Yazan melnil |
| Çok değişik bir turşu, ilk kez böyle bir tarifle karşılaştım, mutlaka deneyeceğim. Ellerinize sağlık. |
| Bağlantı |
|
Hakkımda
Akdeniz usülü beslenmeyi ,Akdeniz mutfağının arka bahçesi Ayvalık Mutfağının tanıtımı.Zeytinyağının ot,sebze ve balık ile çiğ tüketimi.Tamamen sağlık içeren yeşil mutfağımın ince ayrıntılarına kadar tanıtımı
Kullanım Hakları :
2006-2007-2008-2009 yılları içinde yayınlanan bütün tariflerin,fotoğrafların ve yazılarımın tüm isim hakları saklıdır.
Kategoriler
Arkadaşlarım
• funmak
• melissa2
• sumeyye2
• gulten
• mutlumavi
• 83papatya
• Mehmet Çetin
• yesimmutfakta
• binnazatl
• asyacan07
• hobilendik
• yumurtasepeti
• gulizce
• kayserimutfagi
• hukuksal
• pastacikiz
• melnil
• leziz
• eyvahmelikemutfakta
• tarcinkokusu
• 290405
• ohhbe
• yemektariflerimiz
• lezzetlim
• meyvelerinfaydalari
• thistime
• borulce
• blogyardim
• nurlayemek
• sacbakimiyontemleri
• benyaziyorum
• serpilinhobileri
• siberella
• oburkedi
• ornekci
• bebekveresimleri
• bebeksagligi
• healthcare
• makyajteknikleri
• canbahar
• sepetim
• yemegim
• vacations
• besthotels
• ellerefidanboylumellere
• animalimages
• sifalibitkilerimiz
• Hulya Ozadali
• lezzetduragi
• mutfakrobotu
• orgumodellerimiz
• yermisinyemezmisin
• pastacimutfakta
• meyvelerinfaydasi
• komancero
• erkekbebekresimleri
• sacmodelleri
• atasofrasi
• funnyimages
• sofradakiler
• mutfaksihiri
• mizikci
• turkeyvacations
• francevacations
• bombili73
• boltarcin
• donmezcaglar
• balsultan
• mutfaktamuallim
• benyaziyorumflashheader
• lezzetliyemek
• limondali
• inegazili19
• dilekcetin1
• smmayy
|
