Hepsi bizim bahçenin


Mevsimin son sebzelerinden, sizlerinde sıklıkla yaptığı bir yemek. bahçedeki asmaların uç yapraklarını topladım.Son kalan  biberleri toplayıp fideleri söktüm.Mevcut yaprakları arzu küçük,küçük sardı biberleri doldurdu,içindeki nane ve dereotu ise işin  cabası ve yanımızdaki çiftliğin sütünden yapılmış yoğurdu üzerine döküp fotoğraflarını çektik.Anlaşıldığı gibi hepsi bahçenin doğal organik ürünü.Mevsim itibarıyla  biberler küçük fazla büyümedi.Son finali bu şekilde belgeledik.Yoğurt tadı mükemmelden de öte sizlere tavsiyem lütfen yoğurdunuzu evde yapın. Bir şekilde süt edinin ve yoğurt mayalayın bir iki seferden sonra sizlerde çok güzel yoğurt yapacağınıza gönülden inanıyorum. Dışarıda satılan yoğurtları yemeyin.İnanın sağlıklı değil. Hele çocuklarınıza hiç yedirmeyin. Bir başlarsanız bu işe arkası gelecek ve sizler birer yoğurt uzmanı olacaksınız. Devamlı olarak bir evvelki mayadan yaparsanız bir müddet sonra mayada doğallaşacak her geçen gün daha güzel yoğurt yapacaksınız. Kaynamış sütü soğumaya bırakın serçe parmağınız beşe kadar sayana dek tutabilirseniz süt mayalanmaya hazırdır. siz siz olun yoğurt kabının üzerini kapağını kapamayın.Üzerindeki buhar su oluşunca yoğurdu bozar bu da sulu olması demek daima üzeri açık olacak bezle kapatın.sıkı sarın, Buhar gitsin.Akşamdan mayalanan yoğurt sabaha kadar bekletilip kımıldatılmayacak. Sabahleyin en az iki saat buz dolabında bekletilip sonra servis edilirse sonuç mükemmel olur.Her şey sağlık içerisinde  afiyetle olsun                                                                                    

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !